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福田幸江(作)/吉城モカ(画)/川島良彰(コーヒーハンター)(監)
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第3の波プロジェクトの新メンバーはバリスタ日本代表! だけど彼はエスプレッソの専門家。 ハンドドリップはやったことがないどころか エスプレッソ以外はやりたがらないようで・・・ 今集は簡単なラテアートの作り方とか 飲食店でのコーヒーの原価率の話まで、 広く深く突っ込みます! おいしくてためになるコーヒーマンガの金字塔!! 待望の第4集です!!
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