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江戸前の旬（86）

九十九森(原作)/さとう輝(画)

江戸前の旬（86）

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ポイント
574pt

作品内容

四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。
江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。いま目の前のタネだけでなく、広い視野で寿司を愛し、江戸前のタネから郷土寿司まで、江戸前の心を持って握る寿司職人。
今夜も、旬の周りには、寿司を愛する様々な客が。
大人気日本一の寿司漫画、堂々の86巻！

  • 出版社 日本文芸社
  • カテゴリー 日常
  • ジャンル 一般向けコミック
  • 掲載誌 漫画ゴラク
  • シリーズ 江戸前の旬

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シリーズ一覧

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