【ページ数が多いビッグボリューム版!】帰国し“LA MER”のチーフソムリエとなった佐竹城。高級イメージのフレンチを目指すスタッフに対し、城は安価なグラスワインを提案する。その真意をはかりかねる周囲はいぶかしがるが……!?